Báo cáo chuyên đề tìm hiểu về cá chim

4. Dinh dưỡng:
4. Dinh dưỡng:
•
Cá chình là loại cá ăn tạp. Khi còn nhỏ thức
Cá chình là loại cá ăn tạp. Khi còn nhỏ thức
ăn chính của cá là động vật phù du Cladocera
ăn chính của cá là động vật phù du Cladocera
và giun ít tơ.
và giun ít tơ.
•
Cá sinh trưởng chậm, Sau 2 năm nuôi, cá đạt
Cá sinh trưởng chậm, Sau 2 năm nuôi, cá đạt
kích cỡ 50 - 200g.
kích cỡ 50 - 200g.
Nếu thức ăn đầy đủ (tốt), sau 1 năm nuôi kể từ
Nếu thức ăn đầy đủ (tốt), sau 1 năm nuôi kể từ
lúc vớt ngoài tự nhiên có thể đạt cỡ 4 - 6
lúc vớt ngoài tự nhiên có thể đạt cỡ 4 - 6
con/kg.
con/kg.




5- Tập tính cư trú:
5- Tập tính cư trú:
•
Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ
Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ
mặn.
mặn.
•
Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng, tối bò ra kiếm
Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng, tối bò ra kiếm
mồi, di chuyển đi nơi khác.
mồi, di chuyển đi nơi khác.
•
Cá chình là loài rộng nhiệt. Nhiệt độ từ 1 - 38
Cá chình là loài rộng nhiệt. Nhiệt độ từ 1 - 38
o
o
C
C
cá đều có thể sống được, thích hợp nhất từ 25 –
cá đều có thể sống được, thích hợp nhất từ 25 –
27
27
o
o
C.
C.
•
DO phải >2 mg O
DO phải >2 mg O
2
2
/L
/L




Phần 2: Kỹ thuật nuôi
Hiện nay có nhiều hình thức nuôi cá chình như:
Hiện nay có nhiều hình thức nuôi cá chình như:
1. Nuôi trong ao đất
2. Nuôi trong bể xi măng
3. Nuôi trong lồng
Trong đó, hình thức nuôi trong ao đất phổ biến và có
Trong đó, hình thức nuôi trong ao đất phổ biến và có
hiệu quả nhất ở ĐBSCL. Cụ thể, quy trình của mô hình
hiệu quả nhất ở ĐBSCL. Cụ thể, quy trình của mô hình
nuôi cá chình bông trong ao đất có thể được giới
nuôi cá chình bông trong ao đất có thể được giới
thiệu:
thiệu:






•
Dọn tẩy ao:
Dọn tẩy ao:
•
Sau khi thu hoạch cá, tháo cạn ao, tu sửa
Sau khi thu hoạch cá, tháo cạn ao, tu sửa
bờ, vét bớt bùn, phơi ao qua mùa đông.
bờ, vét bớt bùn, phơi ao qua mùa đông.
Đến đầu mùa xuân khoảng giữa tháng 3
Đến đầu mùa xuân khoảng giữa tháng 3
tẩy vôi CaCO
tẩy vôi CaCO
3
3
: 75-100kg/1000m
: 75-100kg/1000m
2
2
, rồi lấy
, rồi lấy
nước vào ao.
nước vào ao.




NUÔI TRONG AO ĐẤT
NUÔI TRONG AO ĐẤT
•
Xây dựng, cải yạo và xử lý ban đầu
Xây dựng, cải yạo và xử lý ban đầu
•
Diện tích ao thích hợp: 200 – 1.000 m2.
Diện tích ao thích hợp: 200 – 1.000 m2.
•
Cải tạo: tát cạn ao, sên vét bùn đáy, tùy pH đất
Cải tạo: tát cạn ao, sên vét bùn đáy, tùy pH đất
mà bón CaCo 3 từ 50 – 100kg/1.000 m2.
mà bón CaCo 3 từ 50 – 100kg/1.000 m2.
•
Xử lý: lấy nước vào ao, diệt tạp dùng dây thuốc
Xử lý: lấy nước vào ao, diệt tạp dùng dây thuốc
cá 10 – 15 kg/1.000 m3, diệt khuẩn bằng các
cá 10 – 15 kg/1.000 m3, diệt khuẩn bằng các
hoa chất thông dụng, gây màu bằng phân NPK
hoa chất thông dụng, gây màu bằng phân NPK
từ 1 – 3 kg/1.000 m3.
từ 1 – 3 kg/1.000 m3.




•
Chọn giống: khoẻ, da sáng bóng, nhiều
Chọn giống: khoẻ, da sáng bóng, nhiều
nhớt, không bệnh tật, đồng đều.
nhớt, không bệnh tật, đồng đều.
•
Mật độ thả: 0,5 – 1 con/m2
Mật độ thả: 0,5 – 1 con/m2
•
Quản lý thức ăn: cho ăn theo nguyên tắc
Quản lý thức ăn: cho ăn theo nguyên tắc
định chất, định vị, định thời gian.
định chất, định vị, định thời gian.
•
Quản lý môi trường: thường xuyên theo
Quản lý môi trường: thường xuyên theo
dõi và quản lý các yếu tố: pH 7,5 – 8,5;
dõi và quản lý các yếu tố: pH 7,5 – 8,5;
DO > 3 mg/l; định kỳ 10 – 15 ngày/lần.
DO > 3 mg/l; định kỳ 10 – 15 ngày/lần.




AO NUÔI CÁ THỊT
AO NUÔI CÁ THỊT




Thu hoạch:
Thu hoạch:
•
Khi cá đạt tiêu chuẩn thương phẩm kịp
Khi cá đạt tiêu chuẩn thương phẩm kịp
thời đánh tỉa, còn lại phân loại cá to, nhỏ,
thời đánh tỉa, còn lại phân loại cá to, nhỏ,
nuôi tách từng ao theo quy cỡ của cá. Cả
nuôi tách từng ao theo quy cỡ của cá. Cả
quá trình nuôi đánh tỉa khoảng 6-7 lần.
quá trình nuôi đánh tỉa khoảng 6-7 lần.






Tập tính sinh sản
Tập tính sinh sản
•
Cá chình là loài cá di cư.
Cá chình là loài cá di cư.
•
Cá mẹ di cư ra biển sâu để đẻ trứng. cá con
Cá mẹ di cư ra biển sâu để đẻ trứng. cá con
sau khi nở trôi dạt vào bờ biển, cửa sông,
sau khi nở trôi dạt vào bờ biển, cửa sông,
vùng nước ngọt kiếm mồi và lớn lên.
vùng nước ngọt kiếm mồi và lớn lên.
•
Khi trưởng thành, cá lại tiếp tục di cư.
Khi trưởng thành, cá lại tiếp tục di cư.
•
Việc sinh sản nhân tạo cá chình đến nay
Việc sinh sản nhân tạo cá chình đến nay
chưa có nước nào nghiên cứu thành công.
chưa có nước nào nghiên cứu thành công.






Nguồn giống nuôi
Nguồn giống nuôi
Nguồn giống chủ yếu từ tự nhiên.
Nguồn giống chủ yếu từ tự nhiên.
Có 3 cách khai thác:
Có 3 cách khai thác:
Dùng đèn tập trung cá theo tập tính huớng quang của nó.
Dùng đèn tập trung cá theo tập tính huớng quang của nó.
Ðặt lưới đăng cố định ở cửa sông.
Ðặt lưới đăng cố định ở cửa sông.
Dùng 2 thuyền lưới vây để vây cá ở cửa sông ven biển rồi
Dùng 2 thuyền lưới vây để vây cá ở cửa sông ven biển rồi
phân loại cá chình.
phân loại cá chình.

Xem chi tiết: Báo cáo chuyên đề tìm hiểu về cá chim